Лично Управление — 02 декември 2011
Кратко въведение в света на ароматния дим

Ръчно свитите пури безспорно са най-достъпната категория луксозни продукти. Те са ръчно произведени от квалифицирани работници, по високи стандарти за качество, направени са от отбрани тютюни под ръководството на известни майстори и са създадени, за да носят удоволствие – т.е. отговарят на всички критерии за луксозен продукт. В същото време почти всеки би могъл да си купи хубава пура, в случай, че цени удоволствието, за което заплаща.

Факт е, че културата на пурите бавно си пробива път и в България. Въпреки това обаче, малцина са наясно какво всъщност представляват тези ароматни луксозни “пръчици” и най-вече – колко фундаментално различен продукт са те в сравнение с цигарите.

Разликата между една цигара и една ръчно свита пура е огромна. В единия случай става въпрос за масов, машинно произвеждан продукт, създаден с ниски разходи и използван за бързо удовлетворяване на никотинов глад. В другия – за рафиниран, ръчно произвеждан, с високи стандарти за качество луксозен продукт, използван за доставяне на истинска наслада и релаксация. Тази разлика може да бъде наподобена на разликата между евтина ракия и отлежало вино, произведено от опитен майстор. Производството на пури, подобно на винарството, изисква преценката на отдадени на работата си опитни майстори, чиято работа е в еднаква степен наука и изкуство. Наука, свързана със сложните химични процеси, протичащи във ферментиращия тютюн и изкуство, свързано с качествата на различните реколти и умението да се вслушваш в “характера” на тютюна.

При огромното изобилие от видове и брандове тютюневи продукти на пазара е лесно човек да се обърка, особено ако няма опит. При това обаче пурите, независимо от формата и размера си, могат да бъдат разпознати по един основен белег – техните обвивки са от тютюневи листа, а не от хартия. Качествените ръчно свити пури се произвеждат от три вида тютюневи листа, разделени според употребата им в производството на пури са т.нар. long filler (“дълъг пълнител”, който оформя тялото на пурата), binder (“свръзка”, която свързва в едно стиската от пълнители) и wrapper (външната “обвивка”, която оформя вида на пурата).

Иначе казано, ако държите в ръцете си нещо обвито в кафява хартия когато пушите, това е цигара, независимо как я наричате. Ако пръчицата обаче е обвита с тютюнево листо, става въпрос за cigarillo (от испански – “малка пура”).

Вкусът на дима от хубава пура, меко казано, няма нищо общо с вкуса на цигарения дим. При пушенето на пура димът не се вдишва, а вкусовите и обонятелни усещания са много по-рафинирани и нюансирани в сравнение с цигарите. Всеки бранд, вид и разновидност пури има различен вкус, в зависимост от използвания бленд тютюни, от качествата на използваните fillers, binders и wrappers и от особеностите на различните реколти тютюн. С известни условности, пурите се разделят на три вида, според своя вкус – меки, със “средно тяло” (medium-bodied) и с “пълно тяло” (full bodied). “Меките” пури са отличават като цяло с мек и сладък вкус, препоръчван за новаци. Ако срещнете в името на пурата думата café това е сигурен белег, че тя е от ”леките”. “Средните” пури, от своя страна, се отличават с по-силен характер и аромат, които като правило са в комбинация с по-тъмния цвят на обвивката, изработена от по-сочни и мазни листа. За ориентация тук можете да търсите думата maduro

(„зрял” на испански), която обозначава тъмнокафяви обвивни листа (wrappers) с много силен и обикновено сладък аромат. Най-накрая, пурите с пълно тяло притежават най-силен характер, както и с най-богат, силен и комплексен аромат. Ако срещнете например думата robust можете да бъдете сигурни, че става въпрос за такава пура. Много важна уговорка е, че когато става въпрос за качествени пури “силен аромат” в никакъв случай не означава лютене в гърлото или лош вкус в устата.

За да опишат вкусовите и обонятелни усещания ценителите на пури използват терминология сходна с тази на винените дегустатори. Например, едно описание на пура може да звучи по следния начин: „богат и добре закръглен вкус с отчетливо пикантен аромат на подправки леко загатване за шоколад в своя „завършек”.

Ако обаче сте новак и първата пура в живота ви все още се мержелее някъде в бъдещето, вероятно се питате откъде е най-добре да започнете и кой от стотиците брандове на пазара си струва да опитате. Критериите за избор на „първа пура” са в известна степен очевидни. Преди всичко въпросната тютюнева пръчица трябва да е от известна марка – първо, защото това намалява риска от разочарование и второ, защото всеки продавач в специализиран магазин ще знае за какво говорите. Дори в по-голяма степен, отколкото при всички други продукти, при пурите качеството и цената са в пряка зависимост.Ако искате да пушите качествена пура, е необходимо да отделите двуцифрена цена в лева (за 1 брой). За ценител със средностатистически финансови възможности, най-доброто съотношение цена/качество може да бъде търсено в зоната около 20 лв. за 1 брой, където могат да бъдат открити чудесни пури от престижни марки.

След това е много важно марката пури да се отличава с мек и сладък вкус, за да се съчетава добре с различни видове напитки, при това, без да пари на гърлото и без да оставя лош вкус в устата – качества, които са жизненоважни за новаците и са ценени от познавачите. Не по-малко важно е пурата да е от такъв вид, че да ви създаде правилен критерий за важни характеристики като текстовата на тютюна, качеството на изработката, „темпераментът” и равномерността на изгарянето, ароматът, „тялото” и „завършекът” на пурата.

В крайна сметка, хубавата ръчно свита пура може да бъде разпозната по външния си вид – стегната, с правилна форма, добре увита в листо с равномерна и гладка текстура. Тя изгаря бавно и равномерно, а нейният дим има приятен и ненатрапчив аромат.

Още по темата:

Споделете в социалните мрежи:

About Author

stef@n

(0) Коментари

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>